Secondo i dettami dell' agricoltura biodinamica durante le lavorazioni d' aratura, di semina, e mietitura che interessano Grano-Orzo-Farro-Ceci- Lenticchie, prestiamo attenzione alle fasi lunari ed agli allineamenti dei pianeti per trovare indicazioni sui giorni più favorevoli per intervenire nei campi ( Maria Thun Calendario delle semine ).

I terreni vengono spruzzati con preparato di corno letame in modo da indurre le piantine a sviluppare più radici ed a penetrare più in profondità nel terreno di conseguenza si avranno raccolti migliori per resa, genuinità e gusto.