La garanzia di qualità e bontà dei sott' oli "SiamoNoi" è dato dal risultato di più fattori:

la naturalità degli ortaggi

la posizione dei terreni, si trovano a lato sud in pieno sole in modo che gli ortaggi durante il loro accrescimento assorbano al meglio tutte le energie dei raggi solari estivi

la preparazione dei terreni che inizia da ottobre dell' anno precedente

le cure fogliari con decotti di ortica e preparato di corno silicio che vengono irrorati sulle piante dell' orto durante la loro crescita consentendo alla pianta di recepire al meglio la luce che combinata ad una innaffiatura limitata ad intervalli di 8 giorni, garantiscono ai nostri ortaggi di mantenere la loro genuinità anche dopo il confezionamento in armonia con la filosofia della biodinamica.

dalla lavorazione del prodotto che viene scottato per due minuti in aceto e vino bianco, asciugato per 12 ore e posto nel contenitore con olio.